Burgers with an accent

Ein paar Worte über uns

Über uns

Im pulsierenden Herzen Berlins hebt “Pound & Pence” unter der Ägide von James Doppler das Burger-Handwerk auf ein neues Level. Das Besondere: Das Fleisch stammt von Freilandrindern aus Schleswig-Holstein, das in einer traditionellen Handwerksmetzgerei bewusst gröber gewolft wird. Diese Methode schenkt jedem Burger eine außergewöhnliche, nuancenreiche Aromatik, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht.

Ein besonderes Juwel der Speisekarte ist der Dry Age Burger – ein Hochgenuss für Fleischliebhaber. Durch die Reifung des Fleisches entfaltet sich ein intensiver, unvergleichlicher Geschmack, der in perfekter Harmonie mit dem frisch gebackenen Bun und dem ausgewählten britischen Cheddar von Käsekurator Fritz Blomeyer steht.

Nicht zu vergessen sind die Truffle Fries, die als Beilage nicht nur eine Ergänzung, sondern ein Muss für jeden Besucher darstellen. Die goldbraun frittierten Pommes, verfeinert mit einem Hauch von Trüffelöl, runden das Geschmackserlebnis ab und setzen neue Maßstäbe in der Welt der Fritten.

Neben diesen Highlights bietet “Pound & Pence” auch wöchentlich wechselnde Specials, darunter immer eine vegetarische Option, um jeden Geschmack zu treffen. Die sorgfältig ausgewählte Bierauswahl, darunter Helles aus Bayern und edles Ale von der Insel, ist die perfekte Begleitung zu den kulinarischen Köstlichkeiten.

James Doppler hat mit “Pound & Pence” einen Ort geschaffen, der für kulinarische Exzellenz, Innovation und die Leidenschaft für das echte Burger-Handwerk steht. Ein Besuch hier ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein echtes Erlebnis für die Sinne.